据2005年版《海康县志》记载，乌石港始建于明洪武二十七年（1394），因当地遍生岩石，故称黑石。明崇祯三年（1630），取黑之义为乌，故册封为乌石埠。清嘉庆十五年（1810），正式使用乌石港之名。民国元年（1912年），建立乌石镇公所。1953年，设立乌石镇。1954年，为海康县第十二区。1957年，改称为乌石乡。1958年，改称为乌石镇。1961年，再改为乌石区，辖乌石、覃斗、英楠、潭板、嘉山5个公社。1963年，改设为乌石公社。1964年，改称为乌石镇。1968年，改称为乌石公社。1983年，再改为乌石镇。1996年，房参镇并入乌石镇。

雷州市乌石镇下辖3个社区和25个行政村，社区分别是镇江社区、镇海社区、雷州盐场社区，行政村有陈宅村、铺仔村、湖仔村、泗寮村、丰南村、潭元村、房参村、岭峰村、平步村、乌石村、文堂村、岭下村、新沟村、那灵村、伴侣村、那澳村、塘东村、向党村、潭板村、潭朗村、三教村、那毛村、港彩村、镇南渔业村、镇西渔业村。

企水镇，建制于明代。清乾隆至嘉庆，企水港开发已初具规模。企水港后靠山前临海，前面的港湾是泻湖型的港湾，面积大水位深，涨落潮时海水纳吐量大，水流湍急，名叫急水湾，故清朝之前企水港称急水埠，行政隶属雷州府武朗社第六都。民国时期更名企水港，属武朗社土亩乡。民国二十七年（1938），设立企水乡。1949年12月，属海康县第五区。1954年，改属海康县第十一区。1957年4月撤区并乡，改称企水乡。1958年，属雷北县跃进公社。1959年，属雷北县英雄公社。1961年3月，属唐家区，改称企水公社。1979年，企水公社分企水、海田2个公社。1984年，改称为企水镇。

企水镇下辖1个社区和20个行政村，社区为企水社区，行政村分别是望楼村、英楼村、臧家村、塘头村、边巷村、陈家村、田头村、田园村、博袍村、北联村、海田村、洪排村、赏村、乌黎村、沙尾洋村、海角村、外田村、西坡村、渔业村、农业村。

覃斗镇始建于清光绪元年（1875）得名。民国36年（1947）6月，属中共南区。1953年，划归海康县第九区。1957年，设覃斗乡。1958年，属雷南县东方红公社。1961年，属乌石区，称覃斗公社。1963年，独立为覃斗公社。1984年3月，改称为覃斗区公所。1987年4月，又改为覃斗乡。1988年，改称为覃斗镇。

雷州市覃斗镇下辖1个社区和19个行政村，社区为覃斗社区，行政村分别是讨泗村、六高村、凌新村、英岭村、海边村、后洪村、卜立村、塘边村、铺前村、迈克村、那金村、山尾村、流沙村、下海村、头和村、英楠村、提交村、东港村、西岸村。

北和镇始建于南宋末年，原为北和营。北和镇原名“北河”，为溪河北域之意。明朝万历年间改为“北和”，“河”与“和”为同音，“和”是和睦相处的意思。清康熙元年（1662年）迁往北和圩。解放初期，属于海康县第四区。1957年3月，分为北和、康港、交寮三乡，11月又并为北和乡。1958年，属雷南县卫星公社。1961年，废公社置北和区。1966年，改称北和公社。1984年，改称为北和区。1987年4月，改称为北和镇。

雷州北和镇下辖北和、康港、北糖等3个居委会和北和、鹅感、标角、调逻、博怀、格内、新家、洋家、高蓬、斗六、红屋、北样、金竹、英兜、交寮、和家、贤洋、调和、那胆、调罗、潭葛、康村、吴蓬、境庄、刘张、徐黄、南边黄、盐庭等28个村委会。

南兴镇始建于嘉庆二十五年（1820）。南兴取意为“置古雷州城之南，众望其兴也”。民国时期称为南兴区公所解放初期，属海康县第二区。1957年，分南兴、东林两乡。1958年，属雷南县先锋公社。1961年，分出属南兴区；后又析出成立南兴公社。1984年，改称为南兴区。1987年4月，改称为南兴镇。

南兴镇下辖 1 个社区和 33 个村委会，社区为南兴社区，村委会包括东仓、东吴、东岳、东市、东村、东林、南渡、善排、塘头、夏初、外园、宋村、山内、山尾、平兰、新村、梅田、步月、深田、清坭、港东、港西、田东、芝园、花桥、荇州、草洋、袁新、高朗、高田、麻参、麻廉等。

英利镇，建制于梁大同年间（535-546年），有1400多年历史。明洪武二年（1369年），设英利驿站，清初驿废为辅。清宣统二年（1910年），成为海康县第五区政府所在地。民国元年（1912年）后，英利设立镇级建制。1949年，属海康县第四区。1952年2月，与田头成立海康县第九区公所。1956年，改称英利区公所。1957年，设立英利乡级人民委员会。1958年，建立东方红公社，1959年，改称英利公社。1961年3月，设立英利区公所。1963年，成立英利公社。1966年，改称为东方红公社。1970年，恢复英利公社建制。1985年，成立英利区公所。1987年，改称为英利镇。

英利镇下辖三元、新村、那卜、马禄、曾家、青桐、武寮、昌竹、那停、英利、龙埚、六角、宾禄、丁满、三家、潭龙、红湖、排寮、迈炭、英益、英良、潭典、望楼、田星、三唱、田头、田丰等 27 个村委会。

龙门镇始建于民国7年（1918），因东有仕礼岭，西有房参岭，南有鹰峰岭，是三龙会首之地，故称龙门。1947年前属海康县南区。解放初期，龙门镇境域为第七区。1957年，析建龙门、排楼、平湖三乡。1958年，属雷南县卫星公社。1961年，析出置龙门区。1966年，改称龙门公社。1984年，复改为龙门区。1987年，改称为龙门镇。

龙门镇下辖新华、大新、向阳、龙糖等4个社区羊觅、宝蓄、德地、谢家、排楼、后排、竹桥、平湖、九斗、那宛、那利、那双、横山、潭边、足荣、淘汶、田墩、王家、公树、那尾、禄马等21个村委会。

调风镇始建于明朝末年，因镇址设在调风圩而得名，取“风调雨顺”之意。民国三十六年（1947）6月，设为调风区属东区。1949年12月5日，设为调风区属海康县第三区。1953年3月，属海康县第十区。1957年，改称为调风乡。1958年11月，属雷南县先锋公社。1961年3月，为调风区调风公社。1963年3月，设称为调风公社。1966年3月，改名为东方公社。1978年，将雷高、调风合并为调风公社。1979年，调风、雷高按原管辖划分独立为调风公社。1987年3月，改称为调风镇。

调风镇下辖大湖、下市桥2个社区和调风、企树、禄切、里仁、草朗、水尾、卜昌、坎园、后降、坑尾、东平、林宅、横山、官昌、调铭、赤尾、课堂、井仔18 个村委会。

雷高镇始建于清顺治年间，因镇址靠近雷高村而得名。民国时期，属海康县第十区。1949年11月，改称为雷高乡。1958年，属雷南县先锋公社。1961年，属调风区。1966年，属东风公社，后改属调风公社。1979年，又分出成立雷高公社。1984年3月，改称为雷高区。1987年4月，撤区设雷高镇。

雷高镇下辖雷高、雷高糖厂2个社区和西安、卜枞、大群、扶柳、符村、黎陈、迈生、品题、山后、题桥、下海、下园、肖家、盐田、官贤、下尾、竹下、坑营、南芬、雷高、山前21个村委会。

唐家镇始建于清光绪初年。解放初期，唐家镇境域为海康县第五区。1957年，分为唐家、杜陵两个乡。1958年，属雷北县跃进公社。1961年，改称为唐家区。1963年，改称为唐家公社。1966年9月，改称为红旗公社。1979年5月，改称为唐家公社。1984年3月，改称为唐家区。1987年4月，撤区建镇，改称为唐家镇。

唐家镇下辖唐家糖厂1个社区居委会，以及唐家、毛坡、坡边、灵界、墨坑、杜陵、乌树、田西、坡六、元奏、土亩、土乐、军营、四海共 14 个村委会。